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芋儿鸡做法窍门【图文】

代码:298091663 时间:2019-09-20,11:23:40

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品牌名称:上善佳美食

类别:其他

启动资金:1元

朱师傅  

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补充说明

标题好残忍,在人类动物食谱中,动物混一起的菜品还不少

有的是同一物种,比如说肝腰合炒,都是猪身上的肝和腰

有的是两个物种的结合,比如龙凤汤,是蛇肉和鸡肉的结合

而在西部地区,有一道美食叫“肥肠鸡”,是跨越种族的“相恋”

肥肠鸡是成都新兴美食,介于干锅、汤锅与火锅之间

选用优质的山鸡和猪大肠做出来的极品美味

主要是红汤型,具备麻辣鲜香的火锅通用风格

以“肥肠鸡”为招牌名的店铺较多

肥肠鸡、烧鸡公、芋儿鸡等,发源地是四川,要学正宗的肥肠鸡、烧鸡公技术还是到发源地学最好,--成都上善佳餐饮--,真实,可靠,知名餐饮品牌,实体店学习,亲身体验创业式培训。搜一下就知道! 无需加盟费,完全获取成熟经验和全套核心技术!

招牌肥肠鸡现点现做,食材相当新鲜。

新鲜的肥肠和鸡肉同炒,再倒入高压锅,掺一大瓢红油,最后焖制而成。



整锅红油透亮,香气四溢。现做的肥肠吃起也没有耙得过分,程度刚刚好。肥肠的大小也是讲究,太大太厚的不入味,小而薄又粉,但他家的肥肠个头拿捏的恰到好处,一看就是精选过,入口微辣醇香,看起来油,吃起却不会腥腻,而且也吃不到肥油。



说完肥肠来说鸡,鸡肉还蛮新鲜的,一吃就晓得是品质很高的鸡,关键是一份肥肠鸡里面,鸡肉的分量也是杠杠的。入口可以说细腻、鲜嫩,入味儿。



再来说说肥肠鸡里的配菜,这么Q软的面块,裹满红油的粘牙咀嚼感,放心,不油还很香。肥肠鸡、烧鸡公、芋儿鸡等,发源地是四川,要学正宗的烧鸡公、肥肠鸡技术还是到发源地学最好,店画煨姓:一吧二吧,灵灵灵灵,七七灵。 无需加盟费,完全获取成熟经验和全套核心技术!



一向觉得红油很配芋儿。耙软的芋儿,口感肥肠绵密,而且感觉红油都渗入毛孔了,精华都吸取完了,怎能不好吃。如果想要学习正宗四川肥肠鸡、烧鸡公做法技术,可以搜索:上善佳。这个才是做肥肠鸡、烧鸡公的行家。绝对让您爱上它的味道。



作为一家肥肠鸡店,当然不可能只有肥肠鸡,众多凉菜系列正好配这一锅红油,干湿两种麻辣都体验到了是极好的。



看看干湿两种佐料打造的虎皮青椒,看着就好吃,汁水真是又香又辣,再加上青椒本身烧焦的香味,安排!

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