铁板鸭肠属于特色休闲小吃，可以在景区、夜市、学校、工厂、小吃街、步行街、车站附近、社区门口、商业广场、集贸市场等地方以窗口、手推车、流动小吃车、摊位等模式经营。一人即可开业经营，是小本创业投资者的首选项目。
保定孙大妈小吃培训教你铁板鸭肠的做法。
【铁板鸭肠培训内容】
1、鸭肠的处理；
2、鸭肠的卤制；
3、酱料的制作；
4、铁板鸭肠的做法。
5、学习铁板鸭肠，可以学习铁板豆腐、铁板烧等一起学习。
【铁板鸭肠培训时间】
一般2天左右就可以掌握，包教会，学会为止不限制时间，老师手把手教学，学会为止。
【铁板鸭肠特点】
铁板鸭肠制作工艺比较简单，所需的设备并不多，只要拥有一台扒炉即可开业经营。目前，铁板鸭肠在市场上的销售价格一般是10元30串或者10元40串，利润高达60%以上，铁板鸭肠以其“投资少、利润高、回报快”的特点深受投资者的青睐。